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Dissertation 발암물질을 제거하는 세균 미생물 이엠생명과학연구원 서범구
2013-09-30 16:47:04

발암물질을 흡착하는 장내 미생물이 있습니다.

 

?장내 미생물이 나쁜 것이라고 생각하는 사람들이 아직도 있습니다.

그러나 이는 크게 잘못된 생각이며 장내 미생물 중에 우리 몸에 유익한 미생물이 더 많이 존재 합니다.

 

장내 세균중 해로운 미생물은 그렇게 많이 있지 않으며 극히 일부분에 지나지 않습니다.

 

장내 미생물은 발암물질을 흡착하여 제거하는 작용을 합니다.

 

여러가지 발암물질 중에서 우리가 잘 아는 것 중 하나가 고기나 생선을 구을때 생성되는 물질입니다.

 

장내미생물 중에서는 카제이균, 비피더스 균 등의 유익균이 높은 흡착율을 가지고 있고 웰치균, 시트로박터 등의 유해균도 발암물질을 흡착하는 작용을 합니다.

 

그러나 유해균은 발암물질은 흡착은 하지만 암모니아, 황화수소 등의 부패산물을 배출시키기 때문에 인체에 해롭게 작용합니다.

 

또한 유해균들은 몸에서 유익균들이 암에 대항하는 면역이라는 방어 기구를 파괴하기 때문에 유해균을 퇴치시키는 것은 중요합니다.

 

유익균 중에서는 비피더스균, 유산간균이 발암물질 흡착율이 높으며 식이섬유 중에서는 옥수수섬유, 사과박 매실등 이 발암물질 흡착율이 높습니다.

 

식이섬유의 역할은 배변활동을 도울 뿐만 아니라 발암물질 생성이 되어 암으로 발전하는 것을 막아주는 역할도 합니다.




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