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Diet 일주일에 2일만 다이어트를 하는 것이 매일 다이어트를 하는 것보다 효과가 크다. 이엠생명과학연구원 서범구
2013-10-01 11:25:17

1주일에 2일만 다이어트를 하는 것이 매일 다이어트를 하는 것보다 효과가 크다

 
  1주일에 이틀만의 단속적인 저탄소화물 다이어트를 하는 것이, 매일 저칼로리 다이어트를 하는 것보다, 체중과 체지방을 줄이고, 혈액 중의 인슐린 농도를 내리게 하는 데 있어 효과가 뛰어나다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
 
  더욱이 이 다이어트에서는, 탄수화물만을 제한한다면, 단백질이나 올리브 오일과 같은 좋은 지방은 자유롭게 섭취해도 체중 감량의 효과에는 차이다 없다 한다.
 
  1주일에 2일의 저탄수화물 다이어트법은 표준적인 매일의 저칼로리 다이어트법보다, 유방암과 기타의 질병을 예방하는 데 있어 뛰어나다는 연구 결과를, 영국 사우스 먼체스터 대학교병원의 미쉘 하비(Michelle Harvie is a research dietitian at the Genesis Breast Cancer Prevention Centre, University Hospital South Manchester Trust) 박사 등 연구진이 CTRC-AAC 샌 안토니오 유방암 심포지엄(Cancer Therapy & Research Center-American Association for Cancer Research San Antonio Breast Cancer Symposium)에서 발표했다.
 
  “유방암의 예방을 위해서는, 체중 감량과 인슐린 수치를 내리게 하는 것이 요구되고 있으나, 전통적인 다이어트에서 이 목표를 달성 유지하는 것은 매우 어려운 일”이라고 하비 박사는 지적하고 있다.
 
  “그런데 이 새로운 단속적인 다이어트법은, 전통적인 다이어트법과 비교해, 체중이 크게 감소하고, 도중 탈락자가 적으며, 인슐린 저항성이 크게 저하되고, 유방암과 기타의 질병의 예방방법이 될 것”이라고 덧붙이고 있다.
 
  이 연구에서는, 유방암의 가계(家系)를 가진 115명의 과체중이거나 비만인 여성을 대상으로, 3종류의 다이어트법에 의한 체중 감량과 인슐린 저항성을 포함한 유방암 리스크의 혈액 마커에 대한 효과를 비교했다.
 
  조사 대상 여성을 무작위로 3개의 그룹으로 나누어, 4주일간의 (1) “매주 2일의 저칼로리•저탄수화물 다이어트”나, (2) ”매주 2일의 ‘애드리브‘ 저탄수화물 다이어트“, 또는 (3) “매일의 표준적인 저칼로리•지중해식 식사법” 중 한 그룹에 배정했다. 
 
  (1)그룹은, 매주 2일만, 섭취 칼로리를 650킬로칼로리로 제한한 탄수화물을 50그램 미만으로 했다. 나머지 5일은 식사 제한은 없었으나, 가급적 건강에 좋은 식사를 하도록 권고했다.
 
  (2)그룹은, 매주 2일만, 탄수화물을 50그램 미만으로 제한하고, 지방이 없는 고기나 견과류, 올리브 오일과 같은 단백질이나 좋은 지방을 자유롭게 먹게 했다. 나머지 5일은 식사제한은 없었으나, 가급적 건강에 좋은 식사를 하도록 권고했다.
 
  (3)그룹은, 매주 7일, 매일의 섭취 칼로리를 약 1,500킬로칼로리로 제한하고, 지중해식 식사법에 따르는 식사를 하도록 했다. 이것은 대표적인 건강에 좋은 식사법으로, 야채나 과일, 전립곡물, 생선, 가금류, 콩 류, 견과류, 올리브 오일을 먹고, 붉은 살코기나 전지 유제품을 피하게 했다.
 
  88명이 4주일간의 다이어트를 완료했다. 도중 탈락한 것은, 매주 2일의 2 종류의 다이어트 그룹에서는 각각 6명과 8명이었으나, 매일의 다이어트 그룹에서는 12명이었다. 
 
  그 결과는, 2개 그룹의 단속적인 저탄수화물 다이어트는, 매일 계속한 다이어트 그룹보다, 체중과 체지방을 줄이는 것과, 인슐린 수치를 내리게 하는 데 있어 뛰어난 결과를 보여주었다.
 
  4주일 후의 체중의 감소는, 평균해서, 매주 2일의 “저칼로리•저탄수화물 다이어트”와 “‘애드리브’ 저탄수화물 다이어트“ 그룹은 각각 4.3kg과 4.1kg이었으나, 이와는 대조적으로 매일의 저칼로리 다이어트 그룹은 약 2.4kg 감소한데 불과했다.
 
  인슐린 저항성의 저하는, 저칼로리•저탄수화물 다이어트 그룹이 22%의 저하, 애드 리브 저탄수화물 다이어트 그룹이 14%의 저하이었으나, 이와는 대조적으로 표준적인 지중해식 식사법 그룹은 단 4%의 저하에 불과했다.
 
  2종류의 단속적 다이어트 중에서도 “탄수화물의 섭취만을 제한해 단백질이나 좋은 지방은 자유롭게 섭취한 식사법이, 저칼로리•저탄수화물의 식사법과 같은 정도로 효과적이었던 것은 매우 흥미로운 일”이라고 하비 박사는 말하고 있다.
 
  이 연구진은, 탄수화물의 섭취와 유방암과의 관계를 더 깊이 연구할 예정이라고 할하고 있다.  
 
 참고 자료
 
  "Intermittent, Low-Carbohydrate Diets More Successful Than Standard Dieting, Present Possible Intervention for Breast Cancer Prevention," presented by Michelle Harvie at the Cancer Therapy & Research Center-American Association for Cancer Research San Antonio Breast Cancer Symposium, held Dec. 6-10, 2011. (Abstract Number: P3-09-02).
  
  Los Angeles Times news, "Sporadic Low-carb Diets May Help Lower Weight, Insulin Resistance," December 8, 2011.
 
  Goeshealth.com news, "Diet program for two days more effective to lose weight," December 11, 2011.
  
  Abqjournalfit.com news, "Sporadic Low-carb Diets May Help Lower Weight, Insulin Resistance," December 15, 2011.
 
  Healthyfellow.com news, "Diet and Weight Loss," December 19, 2011.
  
  Americanhealthcarereporter news, "A Better, Easier & Healthier Way to Diet," December 19, 2011.
 
  Michelle N. Harvie, Mary Pegington, Mark P. Mattson, Jan Frystyk, Bernice Dillon, Gareth Evans, Jack Cuzick, Susan A Jebb, Bronwen Martin, Roy G. Cutler, Tae G. Son, Stuart Maudsley, Olga D. Carlson, Josephine M. Egan, Allan Flyvbjerg, and Anthony Howell, "The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomised trial in young overweight women," Int J Obes (Lond). 2011 May; 35(5): 714-727. Published online 2010 October 5. doi: 10.1038/ijo.2010.171.
  
  The Telegraph news, "Dieting for two days a week can almost half the risk of breast cancer," 06 October 2010.

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