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효소enzyme 현대인은 효소가 부족하다!
2013-08-22 15:51:21
이엠생명과학연구원

생명의 촉매 - 효소, 내 몸의 수호천사 효소! 효소란 무엇인가?

 

 

효소는 여러 종류의 아미노산으로 구성된 단백질 구조체로서, 생물체 속에서 일어나는 각종 화학반응을 촉매하고 제어하는 활성력이 있는 물질이다.

효소는 생물체내의 세포, 조직, 장기, 혈관 등 세포의 생성, 유지, 보수, 분해 및 배설 등 모든 과정에 관여하는 생체구성인자이다.

효소는 생명활동 물질이다.

일반적으로 인간이 생각하고 판단하는 두뇌작용이나 손과 발을 움직이는 신체활동까지도 효소가 없이는 이루어지지 않는다. 효소는 내장활동, 근육활동, 신경활동, 뇌의 활동 등 인간 생명의 모든 작용에 관여하기 때문에 인간은 효소없이는 한시도 살아갈 수 없다.

효소는 그야말로 생명력이다. 인체 내에 효소가 충분하면 면역력은 강화되고 노화는 천천히 진행되며 수명은 길어진다. 효소가 부족하면 면역력이 떨어져서 질병에 취약하게 되며 노화는 빨리 진행되고 수명은 짧아진다.

현대인은 효소가 부족하다!  서구화된 식생활과 화식, 가공식품, 인스턴트 식품 섭취 등으로 현대인은 효소가 절대 부족하다. 잘못된 식생활은 비타민과 미네랄의 결핍을 야기하고 체내효소(소화효소)의 낭비를 증가시키고 대사효소의 부족을 초래하여 체내의 모든 생명활동(신진대사, 소화흡수, 분해배출, 해독살균, 항염항균, 혈액정화, 세포부활 등)에 지장을 초래한다. 그 결과로 병에 취약한 체질이 되며 병에 걸리는 것이다.

 

영양의 보고 맥주건조효모! 효모에는 50%가 넘는 단백질과 에너지대사에 필요한 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있으며, 필수미네랄(아연, 크롬)과 섬유질(30%내외)이 풍부하고, 세포를 만들때 필요한 핵산(DNA와 RNA)이 들어 있어 손상된 세포를 복구하는데 효과적이어서 간을 재생시키는 기능도 있다.

또한 효모는 효소가 활동할 수 있게 하는 거의 모든 성분이 총망라되어 있으며, 에너지대사(구연산회로)에 필수적인 비타민B군과 미네랄이 풍부하여 가히 내 몸을 지키는 수호천사(효소와 효모)라 할만 하다.

효모의 효능으로는 풍부한 영양소로서의 가치뿐만아니라 소화촉진, 정장작용, 혈당저하, 콜레스테롤저하, 노화방지 및 예방, 면역력 증강 및 항산화제로서의 역할(베타글루칸, 셀레늄, 아연 등 함유)도 겸하고 있다고 할 수 있다.

 

이처럼 내 몸을 지키는 수호천사인 효소, 효모는 현대인에게 절대적으로 부족한 비타민과 미네랄, 식품효소(소화효소)를 충분히 공급하여 소화흡수, 배설을 편하고 자연스럽게 해주어 소화와 배변을 원활하게 해준다. 또한 체내의 소화효소를 절약하여 대사효소의 작용을 활성화시켜 신진대사를 원활하게 하여 면역력을 높이는 동시에, 노폐물과 독소배출을 증가시켜 장을 깨끗하게 함으로써 피부미용에도 효과가 있다.

 

마지막으로 효모에는 약 6~10%가 미네랄이며 킬레이트화되어 있어 80%이상 흡수된다. 따라서 암예방 및 항암, 방사선 치료를 받는 암환자의 식이요법에도 좋다. 특히 손상된 DNA를 복구하는 핵산이 다량 들어 있기때문에 암환자의 영양요법에 꼭 필요한 보조식품이라 할 수 있다.





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