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효소enzyme ◎ 효소이야기
2013-08-22 16:13:36
이엠생명과학연구원

◎ 효소이야기  

 

○효소 이야기

1. 효소란 무엇인가?

▶ 효소는 우리 몸의 구성 성분인 단백질로 이루어진 생체 활성 물질로서 우리가 살아가는데 필요한 모든 생체반응을 원활하게 진행시키는 역할을 하는 물질을 말합니다.

2. 효소의 역할은 무엇인가?

▶ 효소들은 신체의 모든 과정에서 영향을 미치므로 삶이란 효소없이는 존재할 수 없습니   다. 혈액 속의 효소들은 음식 소화를 도와줄 뿐만 아니라 근육, 신경, 혈액, 그리고 내분비선 등에서 합성을 도와줍니다.

▶ 일반적인 식품효소별 역할은
- 아밀라아제 (Amylase) -- 탄수화물을 분해합니다.
- 프로테아제 (Protsase) -- 단백질을 분해합니다.
- 리파아제   (Lipase)   -- 지방을 분해합니다.
- 셀룰라아제 (Csllulase) -- 섬유소(Cellulose)분해를 도와줍니다.

▶ 효소는 이외에도
- 간과 근육에서 당의 저장을 도와주고 지방을 지방조직으로 바꿔줍니다.
- 오줌으로 제거되는 요소를 형성하고 또한 폐에서는 이산화탄소의 제거에도 도움을 줍니다.
- 뼈와 신경조직에서 조그마한 틈이 생기도록 용해시켜 정자가 난자에 들어갈 수 있는 통로를 만들어 줍니다.

▶ 신체의 몇 가지 효소들은 각자에게 특별한 기능을 가지고 있으므로 단백질 소화를 돕는 효소는 지방을 소화할 수 없고 지방소화를 돕는 효소는 전분을 소화할 수 없습니다. 이것을 "효소 특이성" 이라고 합니다.

3. 효소를 섭취해야 하는 이유

▶ 일반적으로 우리가 생각하는 효소에 대한 상식은 단지 음식 소화에 연관되어 영양소를 흡수할 수 있다는 정도입니다. 그러나 우리는 면역체계, 혈류량, 간, 신장, 비장, 췌장 뿐만 아니라 보고, 생각하고 , 호흡하는 능력까지도 효소에 의존하고 있습니다. 우리의 모든 대사활동은 효소라는 물질에 의해 진행되므로 효소의 고같은 곧 생명의 끝이라 말할 수 있습니다. 또한 우리가 노화가 되는 것은 나이듦에 따라 효소 활성이 점점 줄어드는 것과 매우 밀접한 관계가 있습니다.

▶ 효소는 우리 몸에 약 5,000가지 이상이 존재하여 소화기능, 뇌와 신경계 대사, 면역기능,물질대사, 에너지 발생 및 저장 역할, 신체기관의 관리자, 질병의 파수꾼 및 치료를 하는 등 중추적인 역할을 하고 있습니다. 우리 몸의 기관은 물질대사 효소에 의해 움직이고 이 효소들은 음식물로부터 얻어져 건강한 조직에서 활동하며 여러 가지의 일을 가지고 있습니다. 이러한 효소들의 결핍은 건강문제의 중요한 원인이 될 수 있습니다.

▶ 자연은 우리 몸을 위해 식품 속에 많은 양의 효소들을 넣어 두었고 태어나면서도 일정량의 효소를 물려 받았습니다. 그러나 이러한 양은 효소가 결핍된 식품을 섭취하면서 또는 나이가 들어감에 따라 감소될 수 있습니다.
만약 우리가 지속적으로 외부에서 효소를 섭취할 수 있다면 우리의 효소량은 그렇게 빨리 고갈되지는 않을 것입니다.
우리의 물질대사 효소는 신체의 구석구석까지 아주 고르게 분배되고 이것은 최고의 건강 증진 방법 중 하나이며 우리 생활을 증진시킬 수 있습니다.

Q & A
· 문 : 식물성 효소 혼합물(Herbal Enzyme Cleanse)이란?

· 답 : 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제, 셀룰라아제 등의 식물성 효소와 귀리기울, 쌀분말, 생강, 회향과 아니스열매 엑기스, 감귤과 사과 섬유소, 자두 추출액의 8가지 종류의 각종 천연 식이섬유가 함유되어 있는 혼합물을 말합니다.


· 문 : H.B.A 의 경우 임산부에게 권해도 괜찮습니까?

· 답 : H.B.A 에는 13%의 식이섬유 이외에도 천연 곡근류, 과실류, 해조류 등의 각종 섬유소와 유산균을 함유하고 있으므로 다양한 영양소를 필요로 하는 임산부에게도 알맞은 제품이라고 할 수 있습니다. 단, 이 경우에는 1일 1회 2∼3캅셀씩 섭취하시는 것이 좋습니다.

 




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