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효소enzyme SOD/글리아딘은 면역체계를 강화시킴으로써 그것이 활성산소로부터 손상을 입는 것을 방지할 수 있다.
2013-08-23 14:01:50
이엠생명과학연구원

'SOD' 와 면역성

현대인의 삶은 하나의 극한적인 도전일 수 있다.
심지어 좋은 날일 경우도 그러하다.
우리 몸은 공해, 살충제, 방사선, 성형, 호르몬, 항생제, 불화물, 중금속 등등에 의해 계속해서 폭격당하고 있다.
그 결과가 무엇이냐고?
바로 면역체계에 과부하를 주는 것이다.
그것은 우리를 피곤하게 하고, 스트레스에 쌓이게 하고, 알레르기나 관절염에서부터 AIDS에 이르기까지 병에 더 잘 걸리도록 만든다.
탁월한 세포방어 항산화 효소인 SOD/글리아딘이 신체의 자연적인 저항력을 키우는 안전하고 효과적인 방법을 제시하고 있다.

 

- 주요 방어 -
병원균이나 바이러스에 노출되는 것은 늘 있는 일이다.
우리가 사람들 가운데서 숨쉬고, 먹고, 움직일 때 우리 몸은 늘상 무수한 병원균에 노출된다.
면역체계는 외부 세계의 잠재적인 위험으로부터 우리를 보호하는 역할을 한다.
우리 몸 가장 바깥쪽의 면역체계는 피부에서부터 시작한다.
피부는 외부의 물체로부터 우리 자신을 방어하는 보호막 역할을 하며, 일반적으로는 손상되지 않은 상태이다.

만일 외부 보호막이 뚫리면 내부 방어선이 작동된다.
예를 들어 소화기관은 음식에 숨겨져 있을 수 있는 병원균을 제거하는데 도움을 준다.
면역체계는 정교하고 고도로 훈련된 특별한 세포들의 팀으로 구성돼 있으며, 이들 세포들은 신체를 방어하기 위해 끊임없이 일한다.

정상적인 상황이라면 면역체계는 유해한 박테리아•바이러스 및 기타 작은 문제를 지닌 병원균들과 싸운다.
그러나 만약에 면역체계가 손상을 입게 되면, 다량의 활성산소를 생성하는 일부 질병들은 재앙을 불러올 수 있다.
SOD/글리아딘은 면역체계를 강화시킴으로써 그것이 활성산소로부터 손상을 입는 것을 방지할 수 있다.
그리고 아마도 인간면역결핍바이러스(HIV)나 후천성면역결핍증(AIDS)을 포함해서 면역체계를 황폐시킬 수 있는 질병 및 기타 상황으로부터 면역체계를 보호하는데 도움을 주는 것 같다.

미국 워싱턴 DC에 소재한 국립보건기구에 의하면, 전세계적으로 거의 3500만명에 이르는 사람들이 HIV나 AIDS에 감염되었다고 한다.
HIV는 면역체계를 공격해서 그 안에서 복제를 하는 바이러스로, T세포와 같은 중요한 면역 세포들을 파괴하고 신체가 다른 감염의 위험에 노출되도록 만든다.
AIDS는 약해진 면역체계 탓으로 신체가 치명적인 감염이나 질병에 노출된 상태이다.
두 질병 모두 아프리카의 사하라사막 남부에서 창궐하고 있는데, 일부 국가에서는 감염자가 성인의 10%를 웃돌고 있다.
미국의 경우 『질병 통제 및 예방센터』는 두 질병의 감염자를 65만명 내지 90만명으로 추산하고 있다. 그중 20만명은 아직 정확한 진단이 내려지지 않은 상태이다.

HIV와 AIDS는 너무나 황폐적이다.
왜냐하면 그것들은 직접적으로 면역체계를 공격하기 때문이다.
대부분의 바이러스성 질병들의 경우 바이러스가 적혈구나 근육세포 등 신체의 일부를 공격하며, 면역체계의 세포들이 구조작업을 편다.
HIV의 경우 바이러스가 면역체계 자체를 공격해 신체를 완전히 무방비 상태로 만들어버린다.
만약에 HIV가 AIDS로 발전되면 죽을 가능성이 커지지만, AIDS 자체 때문은 아니다.
그보다 AIDS 환자들은 보통 폐렴과 같은 감염으로 죽게 되는데, 기진맥진한 면역체계가 더 이상 싸울 수가 없기 때문이다.

- 신체내의 전장 -
신체는 거대한 방어 메카니즘을 구축하고 있어서 박테리아•바이러스 및 환경독소 등을 포함한 유해한 외부 요인들에 맞서 스스로를 보호하고 있다.

면역체계는 두 가지 주요한 방식으로 작동한다.

첫째 면역체계는 외부의 침입자들을 무력화 하고, 손상된 조직 및 세포들을 복구한다.
만약에 신체 시스템이 영양부족, 흡연 또는 유독한 화학물에의 노출 등 외부 요인들에 의해 과부하되면 그 면역체계는 더 이상 유지될 수 없다.
그리고 방어력이 떨어지면 그 신체는 외부의 유해한 영향에 더욱 취약하게 된다.

면역 반응은 이 책의 범위를 넘어서는 엄청나게 복잡한 과정이다.
그러므로 기본이 되는 것만을 살펴보기로 하자.
건강한 면역체계는 주로 기능적이고 풍부한 T세포에 의존하고 있다.
‘helper-T세포’는 커뮤니케이션을 용이하게 하고 면역 공격을 자극한다.
만약에 어떤 지점에서 공격명령이 내려지지 않으면 면역세포들은 방향을 바꿔 신체를 향해 공격을 가할 수 있다.

루푸스나 류머티스 관절염과 같은 자가면역질환이 그러한 경우이다. ‘
suppressor-T세포’는 일단 침략자가 죽으면 공격을 멈추도록 신호를 보내 신체가 손상을 입지 않도록 방비한다.
‘대식세포(macrophage)’는 외부 침입자들을 포획해서 ‘소화’시켜 버리는 세포이다.
마치 ‘팩맨’(Pac Man)처럼 신체 이곳저곳을 돌아다니며 침략자들을 잡아챈 다음 그것들을 helper-T세포에게 넘긴다.
그럼 T 세포들은 많은 복잡한 반응 가운데 하나를 시작하게 된다.
가장 흔한 경우로, T세포는 ‘B세포’에게 신호를 보내는데, B세포는 외부 침입자들을 죽이는 항체를 만들어낸다.
일단 위험이 사라지면 suppresser-T세포가 휴전을 선포한다.
HIV는 T세포를 죽임으로써 커뮤니케이션을 어렵게 만들어 신체를 손상하는 것처럼 보인다.
게다가 HIV의 감염 정도는 다양하게 나타난다. 치료과정이 무엇이든간에 목표는 HIV에 의한 신체 파괴를 최소화 하는 것이다.

SOD가 활용가치를 갖는 것도 그 때문이다.
일부 연구를 통해서, 산화 스트레스가 신체내에서의 HIV의 활동을 부추긴다는 사실이 발견되었다. 또한 암•심장병•천식•알레르기•신경 손상 및 다른 장애들의 한 원인이 되는 동일한 활성산소가 또한 HIV의 발현에도 어떤 역할을 한다는 사실이 발견되었다.
여기서도 마찬가지로 산화 스트레스가 산화제-항산화제 간의 균형을 무너뜨려 과도한 세포 손상을 가져온다. 그리고 HIV의 경우 그것은 양날의 칼이다.
HIV가 산화 스트레스의 한 원인이 되며, 산화 스트레스가 역으로 HIV 상태를 심화시킬 수 있다.
이 관계는 그 자체로 해로울 뿐만 아니라, 후속되는 감염과 다른 활성산소 관련 질병들이 나타날 기회를 제공해준다.

활성산소가 HIV의 증식에 기여하는 한가지 주요한 방법이 면역세포들을 죽이는 것으로서, 세포의 사멸이라고 불리는 과정이다.
세포의 사멸은 우리 몸 안에서 끊임없이 일어나는 자연스런 과정이다.
늙거나 손상된 세포들은 죽고, 새로운 세포들이 생성되는 것이다.
면역체계는 손상된 세포들이 돌연변이를 일으켜 암세포화 하기 전에 그것들을 신체로부터 제거시켜 세포의 사멸을 돕는다.
그러나 활성산소는 너무 이르게 세포들을 손상시킬 수 있다.
만일 면역세포들이 활성산소에 의해 너무 이르게 손상을 입어 세포의 사멸로 인해 죽는 비율이 높아지면 신체는 무방비 상태가 되어버릴 수 있다.

T세포의 세포사멸은 HIV와 AIDS의 특징이 있다.
그리고 과산화물과 마찬가지로 활성산소가 이들의 한 원인이 된다.
활성산소와 HIV간의 이러한 항면역 음모를 막을 수 있는 방도를 찾기 위해 많은 연구가 수행되었다. 대부분의 연구가 예외없이 SOD 같은 항산화물질이 이득이 될 수 있음을 시사했다.
활성산소의 세포파괴 시도에 정면 대응함으로써 SOD는 HIV의 발현을 제한하고, 심지어는 고정시키거나 감소시킬 수도 있다.

SOD가 AIDS를 예방하거나 치유할 수 있다고는 아무도 말하지 않는다.
하지만 하나의 보조치료법으로서 맹렬한 세포 황폐화를 진정시키는데는 도움이 될 수 있다.
더욱이 만일 SOD가 HIV와 같은 적에 맞서 싸우는 면역체계를 지원할 수 있다면, 그것은 다른 면역 관련 문제와 질환들에도 도움이 될 가능성이 크다.

 

- 연구결과들 -
SOD와 면역체계에 소용이 되는 많은 연구들이 HIV와 항산화제에 집중하고 있다.
면역체계는 질병으로부터 우리 몸을 보호하고 무수한 방법으로 건강을 유지케 하는 등 보다 일반적인 기능을 갖고 있다.
그 때문에 활성산소-SOD-면역체계 간의 관계에 대한 가장 확실한 관찰이 HIV와 AIDS 연구에서 발견되는 것이다.
하지만 산화 스트레스와 전반적인 면역체계의 강화 간의 연관성도 연구 결과 드러나고 있다.
일반적으로 연구들은 다음을 시사하고 있다.
즉 SOD가 면역체계에 대한 손상을 예방함으로써 활성산소에에 의한 손상을 상쇄할 수 있으며, 따라서 퇴행성 질환과 HIV나 AIDS 같은 면역 관련 질병들의 발병을 늦추거나 예방하는데 도움이 된다는 것이다.

 

•폐렴 환자들은 SOD 수준이 낮다
『Clinical Chemistry』에 보고된 한 연구는 폐렴 환자들의 경우 과산화물의 수준은 높고 SOD 수준은 낮다는 사실을 발견했다.
그 연구는 다양한 연령대의 남녀 91명을 대상으로 수행되었는데, 면역결핍 집단(폐암 환자들)과 정상면역 집단으로 구성되었으며, 정상면역 집단은 다시 폐렴에 걸린 사람들과 그렇지 않은 사람들로 나뉘어졌다.
건강한 통제 집단에 비해 면역결핍 집단들은 낮은 SOD 수준과 높은 과산화물 수준을 나타내었다. 폐렴 환자들로 이루어진 면역결핍 집단은 심지어 더 낮은 SOD와 더 높은 과산화물 수준을 보여주었다.
그 연구는 면역체계에 스트레스를 주는 질병과 SOD 수준간에 어떤 관계가 있음을 보여주었다.
그리고 높은 수준의 과산화물은 질병과 함께 발견되기 때문에, 면역체계가 질병과 싸우는데 SOD가 지원을 해줄 수 있다.
더욱이 SOD 수준은 사람들이 얼마나 감염하기 쉬운지의 여부를 판단하는데 있어서 결정적일 수 있다.

 

•HIV 환자의 SOD
『Superoxide Dismutases: Recent Advances and Clinical Applications』에 보고된 한 연구는 다음 사실을 발견했다.
즉 HIV 환자들의 경우 그들의 내적 SOD 수준이 증가했음에도 불구하고 SOD의 효능이 떨어졌다는 것이다.
이 연구는 또한 HIV가 활성산소, 특히 과산화물의 비정상적 축적 수준을 높인다는 사실을 보여주었다.
연구는 86명의 환자들이 대상이 되었으며, 그 중 46명이 HIV에 양성반응을 보였다.
HIV에 양성반응을 보인 환자 모두가 높은 수준의 SOD를 보여주었는데, 아마도 바이러스에 대한 반응 탓인 것 같았다.
그러나 HIV의 진행에 역할을 하는 어떤 단백질은 과산화물을 중화시키는 SOD의 능력을 저해하는 것으로 여겨졌다.
결국 과잉 수준의 과산화물이 건강한 세포를 손상시키고 바이러스가 증식케 하는 한 원인이 되고 있었다.

 

•SOD가 HIV의 확산을 늦춘다
『Superoxide Dismutases: Recent Advances and Clinical Applications』에 보고된 또다른 연구에서 연구자들은 HIV 환자들로부터 뽑아낸 감염된 백혈구에 SOD를 첨가했다.
그 결과 SOD가 HIV의 확산을 늦춰준다는 사실이 드러났다. 이는 두 가지 이유로 중요하다.
첫째, 백혈구는 면역체계의 핵심 부분이다.
HIV 바이러스는 백혈구에 ‘기생하는’ 경향이 있기 때문에, 그것들이 감염된 환자의 건강을 위태롭게 만들 수 있다.
또한 백혈구는 바이러스의 활동공간이기 때문에 백혈구내 바이러스의 활동이 그것의 전염에 책임이 있는 것으로 여겨지고 있다.
그 연구는 또한 과산화물이 바이러스의 세포들간 전염을 증가시킬 수 있음을 발견했다.
과산화물에 대한 SOD의 영향 감소는 백혈구내의 HIV 수준 뿐만 아니라 세포들간의 바이러스 전염율에서도 나타나는 것으로 여겨졌다.

 

•SOD가 HIV의 발현을 늦출 수 있다
『Superoxide Dismutases: Recent Advances and Clinical Applications』에 보고된 또다른 연구에서 연구자들은 HIV에 감염된 대식세포(macrophage)에 대한 SOD의 효과를 테스트했다.
그들은 다음 사실을 발견했다. 즉 그 세포들에서 HIV가 발현된 사실을 보여주는 지표가 되는, 그 바이러스의 핵심 단백질의 수준을 SOD가 떨어뜨렸다는 것이다.
이는 HIV가 AIDS로 발현되는 것을 SOD가 막을 수 있음을 시사한다.
다른 연구와 마찬가지로 이 연구는 일종의 항바이러스 혼합요법으로서 다른 약들과 함께 SOD를 사용할 것을 제안하고 있다.
다만 이 연구에서는 그 같은 치료법이 감염 후 2주까지만 효과가 있었다.
감염 후 2주가 지나서부터는 핵심 단백질의 수준에서는 SOD가 별 효과가 없었다.

 

•SOD가 T세포의 죽음을 예방할 수 있다
『Medical Hypotheses』에 보고된 한 연구는 세포사멸과 AIDS간의 관계에 초점을 맞추고 있다.
연구자들은 산화 스트레스가 AIDS 환자들의 T세포 사멸 과정에서 주요한 역할을 하고 있으며, 그 주된 이유가 AIDS 환자들은 SOD와 같은 항산화제의 수준이 낮기 때문이라는 점을 지적하고 있다.
더욱이 항산화제를 투여한 HIV 감염 세포들은 세포사멸의 비율이 낮았다.
연구자들은 항바이러스 백신에 SOD와 같은 항산화제를 포함시킨다면 T세포의 사멸을 줄이는데 도움이 될 것이라고 제안하고 있다.
『Biochemical Pharmacology』에 보고된 또다른 연구는 HIV 환자들의 T세포 고갈은 활성산소에 의해 한결 심화된다는 이론을 지지하고 있다.
그로써 초래되는 산화제-항산화제 간의 불균형이 HIV를 악화시키고 면역체계내의 세포를 파괴하는 결과를 초래할 수 있다.

 

•SOD가 T세포의 생성을 북돋울 수 있다
활성산소의 어떤 수준들은 중요하다.
왜냐하면 그것들이 면역체계가 박테리아 및 다른 미생물들을 파괴하도록 돕기 때문이다.
그러나 이들 활성산소는 나이와 관련된 면역결핍의 경우에 더욱 해로울 수 있다.
『Annals of Clinical Laboratory Science』에 실린 논평 하나는 다음 사실을 지적하고 있다.
즉 SOD와 같은 항산화제가 실제로 T세포 및 다른 중요한 면역체계 요소들의 생성을 자극함으로써 활성산소의 손상 효과를 상쇄할 수 있다는 것이다.

 

•SOD가 폐 손상을 예방할 수 있다
『Annals of the New York Academy of Sciences』에 보고된 한 연구는 다음 사실을 발견했다. 즉 심각한 후천성 호흡부전증(ARDS)을 앓고 있는 환자들은 높은 수준의 인터류킨(interleukin-1) 및 뉴트로필스(neutrophils)를 생성하더라는 것이다.
인터류킨은 면역체계내의 분화된 단백질들로서 혈액 세포의 생성을 조절한다.
뉴트로필스는 외부 침입자들을 공격하고 파괴하는 특별한 백혈구들이다.
이들 면역 세포들이 과잉 생성될 때 따르는 부작용 가운데 하나가 폐손상 및 부종, 다시말해 폐에 물이 차는 병이다.
연구자들은 ARDS 증상을 갖도록 조처한 실험용 쥐를 대상으로 한 연구에서 SOD가 폐손상 및 부종의 발생빈도를 떨어뜨린다는 사실을 발견했다.
SOD는 또한 다른 활성산소의 발생 양도 떨어뜨렸다.
ARDS를 앓을 때 폐가 과도한 손상을 입지 않도록 면역체계를 지원하는 역할을 SOD가 할 수 있다고 이 연구는 지적하고 있다.

 

•SOD가 면역성을 향상시킬 수 있다
『Immunology』에 실린 한 연구는 활성산소가 토끼의 면역체계에 미치는 영향을 조사했다.
연구자들은 다음 사실을 발견했다.
즉 정상수준을 웃도는 활성산소는 특정세포와 혈류 구석구석 양쪽 모두에서 면역체계에 영향을 준다는 것이다. 이는 중요한 사실이다.
왜냐하면 순환은 면역체계를 위한 수송수단이기 때문이다.
활성산소의 존재가 면역체계를 억제시키는 한 원인이 되는 것으로 보인다.
SOD는 활성산소의 효과를 상쇄하고, 그럼으로써 면역 기능을 증진시킬 수 있다.
『Immunitat und Infektion』에 실린 또다른 연구는 면역성에 미치는 항산화제의 역할을 재차 확인해준 것이다.
면역 반응의 일부로서 과산화물과 같은 활성산소가 생성되기는 하지만, 이들 활성산소가 조직 및 면역체계의 손상을 가져올 수 있다.
항산화제를 보충해주는 것이 이들 활성산소의 면역 손상 효과를 줄이는 하나의 중요한 방법이 될 수 있다.

 

•SOD가 면역체계의 손상을 예방할 수 있다
『Proceedings of the Nutrition』에 보고된 한 연구는 활성산소가 몇가지 방식으로 면역체계에 손상을 가할 수 있다는 사실을 발견했다.

첫째, 활성산소가 면역체계 세포들을 파괴하고, 그럼으로써 신체의 방어 메카니즘을 고갈시킬 수 있다.
더욱이 면역체계가 제대로 기능하기 위해서는 세포끼리의 커뮤니케이션이 결정적인데, 활성산소가 세포 커뮤니케이션에 핵심이 되는 세포막에 손상을 입힘으로써 그러한 커뮤니케이션을 저해할 수 있다.
이는 또한 면역 반응의 효율성을 떨어뜨리는 결과를 가져올 수 있다.
SOD는 활성산소의 악영향을 상쇄함으로써 건강한 면역체계를 유지하게 할 수 있다.

 

•SOD가 노인들의 T세포 활동을 정상화시킬 수 있다
『American Journal of Clinical Nutrition』에 실린 한 연구는 나이든 사람들은 항산화제를 이용한 예방활동이 특히 중요하다는 점을 시사하고 있다.
항산화제는 세포 커뮤니케이션과 면역세포의 복제 및 보전을 포함한 면역체계의 기능에 중요하다. 특히 노인들의 경우는 T세포의 활동이 역기능적이 되는 경향이 있다.
산화 효과가 이 문제의 한 원인이 되고 있으며, 항산화제가 나이든 사람들의 면역체계의 기능을 유지 및 심지어는 증진시킬 수 있다.

 

•SOD가 환경 독소로부터 면역체계를 보호할 수 있다
면역체계는 바이러스와 질병 뿐만 아니라 햋빛•담배연기 및 기타 환경 독소들의 영향을 받는다. 『Journal of Dairy Sciences』에 실린 논평 하나는 다음 사실을 지적하고 있다.
즉 건강한 면역체계는 미량 영양소의 섭취에 달려있으며, 그것들이 항산화제로 기능할 수 있다는 것이다.
최근의 연구들에 따르면 항산화제를 보충할 경우 환경적 위해로부터 면역체계를 보호할 수 있고 전반적인 면역 반응도 향상시킬 수 있음이 밝혀졌다.
매우 강력한 항산화제인 SOD도 마찬가지로 면역체계를 보호할 수 있다.

 

- 면역력 보강을 위한 보충계획 -
정상적인 면역체계를 유지하기 위해서는 비타민 A로부터 아연에 이르기까지 많은 영양제들이 필요하다.
건강하고 효율적인 면역반응을 위해서는 복합 비타민•미네랄 제품으로부터 획득 가능한 수준 이상의 면역력 보강이 요구된다.
다음 영양제들은(제3장에서 암과 관련 추천한 영양제들도 마찬가지로 적용된다) 면역 지원을 위한 종합 처방책의 일환으로 활용 가능한 것들이다.

 

◆ 기본 영양소
- SOD/gliadin, 200-500I.U.

 

◆ 근육/조직 소실을 막는 영양소
- Undenatured Whey Protein
- OKG(ornithine alpha ketoglutarate)
- Branched Chain Amino Acids
- Nucleotides
- L-Glutamine

 

◆ 항산화 보강제
- Beta glucans
- Polyphenols
- Coenzyme Q10
- Nucleotides
- High Immunoglobulin Whey Protein
- L-lysine
- L-Glutamine
수용성 항산화제 및 지용성 항산화제 양쪽 모두를 중시하는, 충분하고 복합적인 항산화제 처방

 

◆ 면역조절/항미생물 작용이 있는 약초
olive leaf, elderberry, scutellaria, andrographis, oregano, basil, reishi/shiitake & maitake mushrooms, tumeric, astragalus, cat's claw, isoflavones, modified citrus pectin

 

◆ 미토콘드리아/에너지 보강제
- Coenzyme Q10
- D-Ribose
- L-Carnitine
- MCT(medium chain triglycerides)
- L-Glutamine 




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